かむほどに深い風味 にんにくと生姜のロールカツ

にんにくと生姜のきいた一品
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
6枚
少々
胡椒
少々
にんにく
2 1/2かけ
しょうが
1 1/2かけ
パプリカ(黄色)
1/2個
薄力粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
中濃ソース
適量

作り方

1にんにくは薄切りにし、芯を除く。
2生姜はせん切りにする。
3パプリカはヘタと種を除き、縦に7~8mmに切る。
4豚肉一枚を広げ、塩胡椒をふる。奥を少しあけ、にんにく、生姜を広げてのせる。
5手前にパプリカをのせ、きつめに巻く。残りも同様に巻く。
65を、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
7フライパンに揚げ油を2~3cmの深さにいれ170度に熱する。
86を並べ入れ、4~5分揚げて油を切る。
9食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉は大きい方が巻きやすいです。お好みでせん切りキャベツを添えてもよいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...