紅生姜がアクセント 豚肉のかき揚げ

紅生姜の味と玉ねぎの食感がポイント♪
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
150g
玉ねぎ
1/2個
紅生姜
30g
A
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
B
1/2カップ
天ぷら粉
1/2カップ

作り方

1豚肉にAをからめて下味をつける。
2紅生姜は汁気をしぼる。 玉ねぎは縦5mm幅に切る。
3ボウルにBの衣を溶き合わせ、1、2加えて混ぜる。
4フライパンに揚げ油を深さ2cmほど注いで170°Cに熱する。
53をひとつまみずつ入れ片面1分ずつ揚げる。

ワンポイントアドバイス

こま切れ肉のひと切れが大きい場合は、ひと口大に切ってから下味をつけましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    シンプルな一品。手早く作れます さっぱり タコde和風カルパッチョゆでタコ、レモン、大葉、すりおろしにんにく、醤油、オリーブオイル、黒胡...
  2. 2

    ズッキーニとトマトのツナマリネズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ツナ缶、粗挽き黒こしょう、砂糖、醤油...
  3. 3

    鶏ささみともやしのピリ辛ナムル鶏肉(ささみ)、もやし、まいたけ、白いりごま、料理酒、塩、黒胡椒、麺つ...
  4. 4

    ハム&チーズのフレンチトーストバゲット、卵、ハムスライス、チーズ、バジル、牛乳、塩、サラダ油、バター...
  5. 5

    梅香る 豚肉の塩昆布チャーハンご飯、豚肉(挽き肉)、しめじ、ピーマン、梅干し、塩昆布、白いりごま、醤...
  6. 6

    鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小ねぎ、もやし、ごま油、黒胡椒、みそ、...