揚げたてをはふはふ食べたい 和風ミルカツ

大根おろしとポン酢でさっぱりと♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り肉)
300g
パン粉
適量
大根おろし
適量
ポン酢醤油
適量
揚げ油
適量
A
適量
胡椒
適量
薄力粉
大さじ4
大さじ4

作り方

1豚肉は広げて2等分にわけ、同じくらいの高さに重ねる。
2Aをボウルに混ぜ合わせておく。
3パン粉をバットに薄く敷いておく。
41を2、3の順にまぶす。
526cm以上のフライパンに揚げ油を注いで160℃に温める。
64を入れて中火で5分揚げる。
7肉に竹串を刺してみて触って竹串が温まっていたら器に盛る。
8大根おろしをそえ、ポン酢醤油をかける。

ワンポイントアドバイス

竹串を顎に当てて、温かく感じたらOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...