マヨネーズでコクをプラス 簡単とんかつ

マヨネーズのコクが効いた時短とんかつです♪
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース・とんかつ用)
2枚
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1豚肉は筋切りをして、塩、粗挽き黒胡椒で下味をつける。
21の全体にマヨネーズをつけ、パン粉をまぶす。
3フライパンにトンカツが浸かるくらいの油を注ぎ、火にかける。  
4160℃に熱した油に2を入れる。何回かひっくり返して3分火を通す。
5火が通ったら175℃まで温度を上げ、1分揚げて衣に色を付ける。
6油を切ってお好みの大きさにカットして完成。

ワンポイントアドバイス

パン粉はできれば生パン粉がおすすめ。サクサクに仕上がります。

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