小さく作ってお弁当にもおすすめ チーズインハンバーグ照り焼きソース

ひじきとチーズで栄養満点
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
プロセスチーズ
50g
玉ねぎ
1/4個
乾燥芽ひじき
大さじ1/2
ほうれん草
1/2把
A
すりおろししょうが
1/2かけ分
料理酒
大さじ1/4
少々
1/2個
片栗粉
大さじ1
B
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
C
大さじ1/2
D
サラダ油
大さじ1
E
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1プロセスチーズは、5cm長さ、1cm角の棒状に6等分に切る。
2玉ねぎはみじん切りにし、乾燥芽ひじきは袋の表示通りに戻す。
3豚肉に2とAを加えて練りまぜ、6等分する。
4手に水(分量外)をつけて、中央にチーズを入れて小判型に丸める。
5フライパンにDのサラダ油大さじ1を熱し、4を並べて中火で両面を4~5分ずつ焼く。
65の油をふきとり、Bを加え、ハンバーグにたれを煮からめる。
7鍋に湯を沸かしてCの塩、Eのサラダ油を入れ、ほうれん草を約2分茹でる。
8ざるにあげ、ヘラで押して水気を絞る。
9器に6と8を盛る。

ワンポイントアドバイス

たれの調味料を加える前に必ず油をふきとってください。

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