フライパンひとつで簡単に! ササッと 肉野菜炒め

すりおろし玉ねぎが豚肉を柔らかく美味しくしてくれます♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
200g
キャベツ
5枚
にんじん
1/2本
にら
1/2把
もやし
100g
サラダ油
小さじ2
胡椒
少々
A
すりおろし玉ねぎ
1/4個分
すりおろししょうが
小さじ1
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

1豚肉は4cm幅に切る。キャベツは一口大に切る。
2にんじんは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。にらは4cm長さに切る。
3Aの材料を混ぜ合わせてたれを作る。
4ボウルに1の豚肉と3のたれの半量を入れて混ぜ合わせる。
5中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4をたれごと入れて広げて焼く。
65に、にんじん、キャベツを加えて炒める。
76の野菜がしんなりしてきたら、にら、もやし、3の残りのたれも加え混ぜる。
87を手早く炒め合わせて、仕上げに胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

野菜を入れる順序を守れば美味しく仕上がります♪

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