カリッと豚肉のねぎソースがけ

豚肉のコクともやしのシャッキリ感に酸味のあるねぎソースがよく合います。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)200g
もやし1袋
長ねぎ(白い部分)15cm
レタス適量
ミニトマト2個
片栗粉適量
サラダ油適量
A
適量
胡椒適量
B
砂糖小さじ1
大さじ1
醤油大さじ2

作り方

1.豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから広げ、Aをふって片栗粉をまぶす。
2.もやしは熱湯でサッと茹でてざるに上げる。
3.ミニトマトは半分に切り、長ねぎはみじん切りにする。
4.3の長ねぎとBの材料を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。
5.サラダ油を170℃に熱し、1の豚肉を広げて火が通るまで約1分揚げ、油をよくきる。
6.器にレタスともやし、5を盛り、ミニトマトを添える。
7.4のねぎソースをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

節約食材の豚こま肉ともやしを使った、食べ応えある一品です。