節約 薄切り肉の重ねトンカツ

薄切り肉を使うので火の通りが早く時短です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
200g
キャベツ
1/8個
ミニトマト
4個
とんかつソース
適宜
ウスターソース
適宜
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
1/2個
パン粉
1カップ
サラダ油
適量

作り方

1豚肉は半量ずつ重ね、両面に塩、こしょうを振り、手のひらでギュッと押さえておく。
2薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につけ、少しおいてなじませる。
3サラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで7分揚げ、油を切る。
4食べやすい大きさに切り、千切りにしたキャベツとミニトマトと共に器に盛り付ける。
5お好みでとんかつソースやウスターソースを添える。

ワンポイントアドバイス

チーズや青じそを挟んだり、お好みでアレンジしても美味しくできます。

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