節約 もやしと豚こまのかき揚げ

お財布に優しいもやしを使ったボリュームのあるかき揚げです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
もやし
1/2袋
紅生姜
大さじ2
薄力粉
大さじ3
1個
サラダ油
適量
粗塩
少々

作り方

1もやしは根を取り、ザク切りにする。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
2ボウルにもやし、豚肉、紅生姜を入れて薄力粉をからめる。
3粉気が残ってるところに溶いた卵を入れてサックリ混ぜる。
4170℃に熱したサラダ油に3をスプーンで一口大にして落とし入れ、3分揚げる。
5器に盛り、粗塩を添える。

ワンポイントアドバイス

薄力粉と溶き卵を入れた後は混ぜすぎないようにすることが、サックリ揚げるコツです。

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