香ばしい 豚肉とごぼうのかき揚げ

ごぼうの風味と豚肉のうま味がジュワッと詰まったかき揚げです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
50g
ごぼう
40g
片栗粉
大さじ1/2
サラダ油
適量
A
少々
胡椒
少々
B
薄力粉
大さじ1/2
C
1/4個
1/4カップ
薄力粉
30g

作り方

1豚肉にAをふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2ごぼうはささがきにして水(分量外)にさらし、水気を切る。
32に1とBの薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
4Cを入れ、さっくり混ぜる。
5フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ、中火で熱する。
64をスプーンでひと口大に落とし入れ、両面を色よく3分程揚げ焼きにする。

ワンポイントアドバイス

豚肉は大きいものは細かく切ると食べやすく、火の通りも良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当のおかずにぴったり! 簡単! ちくわのカレー野菜炒めちくわ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩こしょう、カレー粉、醤油、みりん...
  2. 2

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩