美味 とろろ昆布のミルフィーユカツ

旨味が凝縮されたとろろ昆布を豚肉に巻いて揚げました。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
250g
とろろ昆布
30g
水菜
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
1/2個
パン粉
80g
サラダ油
適量

作り方

1豚肉は少しずつ重ねながら並べ、塩、こしょうをふる。
2とろろ昆布を手前に広げのせ、くるくると巻き込み、5cm程度に切り分ける。
3薄力粉、溶いた卵、パン粉の順につける。
4150℃のサラダ油で3分程、きつね色になるまで揚げる。
5お好みで、水菜を添える。

ワンポイントアドバイス

お弁当のおかずやおつまみにおすすめです。梅肉を一緒に入れて巻いても美味しいですよ。

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