風味豊か キャベツと豚のレンジ蒸し

レンジ加熱で簡単!香ばしいごまの風味のタレが味の決め手です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
100g
キャベツ
250g
すりおろしにんにく
小さじ1
白いりごま
適量
A
顆粒和風だし
小さじ1
大さじ2
B
みりん
大さじ2
みそ
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
白すりごま
小さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

1キャベツは手でちぎり、水にさし、水気を切る。
2豚肉は4~5cm長さに切る。
3容器にAを入れて溶き、すりおろしにんにく、Bを加えて混ぜ合わせる。
43に豚肉を広げ入れ、10分程漬ける。
5耐熱皿にキャベツを敷き、4の豚肉を漬け汁ごとのせてラップをする。
6500Wの電子レンジで5分加熱し、白いりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

キャベツはお好みの大きさにちぎってください。太めのせん切りにしてもOKです。

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