こくうまチーズinもやしとんかつ

Name: こくうま チーズinもやしとんかつ
Cook time: 30 min
Cuisine: とんかつ
Ingredients: 8枚; 1/3袋; 2枚; 1個; 1 1/2カップ; 適量; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ2

みそマヨ風味のもやしでかさ増しした、薄切り肉のとんかつです。

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)

8枚

もやし

1/3袋

チーズ (スライス)

2枚

卵

1個

パン粉

1 1/2カップ

サラダ油

適量

みそ

大さじ2

マヨネーズ

大さじ1

砂糖

大さじ1

白すりごま

大さじ1

薄力粉

大さじ1

薄力粉

大さじ2

作り方

1	スライスチーズは半分に切る。卵をボウルに割り入れて溶く。
2	ボウルにもやしを入れ、Aの材料を加えて混ぜ合わせる。
3	豚肉を2枚1組にして、少し重なるように並べる。
4	3の豚肉にBの薄力粉を薄く振る。
5	1組の豚肉の上にスライスチーズ、2のもやしの半量、スライスチーズの順でのせる。
6	もう1組の豚肉をのせて、縁をしっかりと押さえる。同様にもう1つ作る。
7	6にCの薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
8	180℃に熱したサラダ油で5分程色よく揚げ、食べやすい大きさに切って器に盛る。