ジュワーっと広がる美味しさ! 豚バラ肉と大葉の油揚げ巻き

ご飯のおかずに出すと喜ばれる1品♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
170g
油揚げ
2枚
大葉
8枚
薄力粉
適量
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
梅肉
大さじ2

作り方

1油揚げを菜箸で全体的に押して包丁で切り開く。
2豚バラ肉を並べしそと梅肉を乗せて巻く。
3薄力粉をつけて、サラダ油を熱したフライパンで豚肉に火が入るまで中火で焼く。
4豚肉に火が入ったらお酒、みりん、醤油を入れて絡ませたら完成。

ワンポイントアドバイス

初めは油揚げのとじ目を下にして焼くと綺麗です。

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