給食みたい!懐かしレシピ あっさり めんつゆ香る肉じゃが

味があっさりしているので、とても食べやすくて、お弁当にもおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/4個
しょうが
1片
鶏肉(挽き肉)
80g
だし
200ml
唐辛子(糸唐辛子)
適量
長ねぎ
適量
サラダ油
適量
A
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1

作り方

1しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
2じゃがいもは一口大に切る。
3鍋にサラダ油を入れ弱火で熱し、1のしょうがを入れ香りが出るまで炒める。
43へ玉ねぎ、鶏ひき肉を加え、火が通るまで弱火から中火で加熱する。
54へ2とだし汁を加え、じゃがいもに火が入ったらAを加えて煮る。
6仕上げに青ねぎと糸唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

しょうがを炒めるときは弱火でじっくり香りが出るまで加熱するのがおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...