豚肉のうまみたっぷり野菜! さっぱり 豚肉ともやしの梅肉蒸し

大量のもやしも蒸すとぺろりと食べられる!お助け節約メニュー
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
150g
キャベツ
3枚
もやし
250g
小ねぎ
30g
白ごま
適量
梅干し
1個
A
すりおろし生姜
小さじ1
料理酒
大さじ2
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

1梅干しは種を取りみじん切りにして、ボウルに入れAと合わせ、調味料を作る。
2豚ロース肉は3cm幅に切る。
3小ねぎは3cm幅に切る。キャベツも3cm四方に切る。
4ボウルにキャベツ、もやし、小ねぎの順に盛り付け1をかける。
5ラップをして600Wのレンジに3分加熱する。
65を一旦取り出し混ぜ合わせ2を上にのせ、更にラップをして5分加熱する。
7豚ロース肉に火が通ったら軽く混ぜお皿に盛り付け白いりごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

大葉や刻み海苔などの薬味を合わせるとさらにおいしくなります。

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