キュウリの彩りが華を添える レンジで ピリ辛豚しゃぶ風

大葉の香りがアクセント。パクパク食べられる後味爽やかな豚しゃぶです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
きゅうり
1本
大葉
4枚
長ねぎ
5cm
料理酒
大さじ2
A
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ2
大さじ1
豆板醤
小さじ1
ラー油
適量
すりおろししょうが
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1豚バラ肉は耐熱皿の大きさに合わせてカットする。
2耐熱皿に豚バラ肉を並べ、酒をかけラップをしたら600Wのレンジに3分かける。
3きゅうりをスライサーでスライスする。
4長ネギをみじん切り、大葉を千切りにする。
5Aと4を合わせる。
62を皿に盛り、3をのせたら、5をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉を使用しているので、様子を見ながら赤みが取れるまで加熱してください。

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