ご飯が進むこと間違いなし! お手軽 牛肉とじゃがいもの甘だれ炒め

にんにくの香りが食欲をそそります。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛バラ肉 (薄切り)
200g
じゃがいも
3個
白ごま
適量
青ねぎ (小口切り)
適量
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ1
砂糖
大さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
すりおろしニンニク
大さじ1/2

作り方

1じゃがいもは一口大に切る。
21をボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。
3Aをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油をひき、牛肉を強火でさっと炒める。砂糖を入れて絡めていく。
5牛肉に火が通ったら、2を加えて中火で炒める。
6じゃがいもに焼き色がついたら3を加えて強火で汁気が飛ぶまで炒める。
7味が全体に馴染んだら、塩こしょうで味を調える。
8お皿に盛り付けて、白ごまと青ねぎをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは硬さを確かめながら調理してください。

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