作り置き可能なご飯のおとも ごぼう入り牛肉のしぐれ煮

お弁当にもピッタリ!材料3つでごはんがススムお肉のおかず☆
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
50g
牛肉(切り落とし)
200g
まいたけ
100g
しょうが
12g
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
100ml

作り方

1しょうがは千切りにし、仕上げの飾り用に残しておく。
2ごぼうはささがきにして水(分量外)にさらし、水気を切る。
3まいたけは一口大に切る。
4鍋にAと(1)を入れ沸騰させ、牛肉・(2)・まいたけを加えてアクを取る。
5中火で汁気がなくなるまで煮詰め、器に盛りつけて(1)の残りを飾り完成。

ワンポイントアドバイス

アク取りを怠ると旨みが半減するのでしっかりアク取りをしましょう!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...