お肉も野菜もたっぷり摂れて大満足!長ネギたっぷり♪焼肉丼

簡単にできるボリュームたっぷりの丼ぶりレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(焼肉用)
300g
長ねぎ
1本
レタス
4枚
麦ごはん (白米でもOK)
2膳
醤油
大さじ2
胡椒
少々
少々
料理酒
100ml
サラダ油
適量
白ごま
少々

作り方

1牛肉に塩、胡椒をふる。長葱は斜め切りにする。
2フライパンに、牛肉と料理酒を入れ蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。
3別のフライパンにサラダ油をひき、長葱を入れ中火2分で炒める。
4長葱がしんなりしてきたら、醤油で調味する。
5丼にあたたかい麦ごはん(白米でもOK)をよそう。
6麦ごはんの上にちぎったレタスをのせる。
7その上に、焼きあがった牛肉と、長葱、白ごまをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

牛肉を酒蒸しにすることで、余分な油を落とせます。

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