男子も納得のアレンジ肉じゃが キムチーズ肉じゃが

意外!でもよく合うコンビネーション
調理時間 35分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし肉)
100g
キムチ
75g
ピザ用チーズ
50g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
250ml
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは皮をむき4等分に切って水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。
2玉葱は縦半分に切ってから、さらに縦に幅1cmに切る。
3牛肉とキムチはそれぞれ大きければ食べやすく切る。
4鍋にごま油を中火で熱し、玉葱を入れて炒める。
5玉葱が透き通ってきたら、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め合わせる。
6キムチを加えてさっと混ぜ、じゃがいもを入れてさらに炒める。
7じゃがいもに油がなじんだら、Aの煮汁の材料を加えて混ぜ、落としぶたをする。
8煮汁が鍋底にうっすらと残るくらいになるまで中火で20分ほど煮る。
9ピザ用チーズを散らし、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは一口大になるように切りましょう。

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