男子も納得のアレンジ肉じゃが キムチーズ肉じゃが
意外！でもよく合うコンビネーション
調理時間 35分材料(2人分)
牛肉(切り落とし肉)
100g
キムチ
75g
ピザ用チーズ
50g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
250ml
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむき4等分に切って水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。 |
| 2 | 玉葱は縦半分に切ってから、さらに縦に幅1cmに切る。 |
| 3 | 牛肉とキムチはそれぞれ大きければ食べやすく切る。 |
| 4 | 鍋にごま油を中火で熱し、玉葱を入れて炒める。 |
| 5 | 玉葱が透き通ってきたら、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め合わせる。 |
| 6 | キムチを加えてさっと混ぜ、じゃがいもを入れてさらに炒める。 |
| 7 | じゃがいもに油がなじんだら、Aの煮汁の材料を加えて混ぜ、落としぶたをする。 |
| 8 | 煮汁が鍋底にうっすらと残るくらいになるまで中火で20分ほど煮る。 |
| 9 | ピザ用チーズを散らし、器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは一口大になるように切りましょう。
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