牛肉に野菜のうま味とたれがからんだ 牛赤身ステーキのきのこマリネ

作りおきしてお弁当のおかずにも♪
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(赤身ステーキ用)
160g
しめじ
50g
葱(万能葱)
5本
オリーブオイル
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
B
ポン酢醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

1しめじは石づきを切ってほぐし、小ねぎは3cm長さに切る。
2牛肉は一口大に切り、Aをふり下味をつける。
3フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉を並べ入れて両面を2分ずつ焼く。
4しめじを加えて弱めの中火で1分炒め、取り出す。
5同じフライパンにBの材料を入れて中火にかける。
6煮立ったら小ねぎを加えて火を止める。
74を加え、ざっくりと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

牛肉はヒレ肉がおすすめです♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒