薬味やごま油は加えない純和風のタレ 和風焼き肉

和風な味付けで重くない焼肉
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(焼肉用赤身)
200g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
少々
白すりごま
大さじ2
A
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
B
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ1/2
C
キャベツ
1枚
ベビーリーフミックス
1袋

作り方

1牛肉はAをからめて下味をつける。玉ねぎは縦薄切りにする。Bは混ぜ合わせる。
2Cのキャベツはせん切りにし、ベビーリーフミックスと合わせて冷水に放し水けをきる。
3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
4しんなりしたら、強火にして牛肉を加え、両面を焼きつける。
5合わせたBで調味し、さっと混ぜる。
6器にCの野菜を盛り、5を汁ごとのせて、白すりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

野菜はしっかりと水気をきりましょう。

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