トマトをめんつゆで和風の味わいに 牛カツのトマトめんつゆソース

トマトめんつゆで少しさっぱりと♪
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(ステーキ用赤身)
2枚
トマト
1個
レタス
2枚
少々
粗びき黒こしょう
少々
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
レモン
適量
A
薄力粉
適量
適量
パン粉
適量

作り方

1牛肉は室温に20分ほどおく。
2トマトはヘタを取り、5mm角に切る。レタスは太めのせん切りにする。
3牛肉は両面に塩こしょうをふり、Aの衣を順につける。
4ボウルに水気をきったトマトを入れ、めんつゆと混ぜる。
5フライパンに揚げ油を深さ1.5~2cmほど注ぎ、175~180°Cに熱する。
6牛肉を入れ、一度返しながら1分〜1分30秒揚げる。
7肉の油をきり、2分ほどおいてから切り分ける。
8器に盛り、レタス、 レモン、4のソースを添える。

ワンポイントアドバイス

牛肉を室温に戻しておくことで均等に火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ