下味をつけておけばあとは焼くだけ！プルコギ

Name: 下味をつけておけばあとは焼くだけ！ プルコギ
Cook time: 15 min
Cuisine: プルコギ
Ingredients: 150g; 1/2本; 1/2袋; 小さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1 1/2; 5cm; 小さじ1/2; 少々; 小さじ1; 少々; 大さじ1/2

たっぷり野菜で栄養もばっちり

調理時間 15分漬ける時間は含みません。

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)

150g

にんじん

1/2本

大豆もやし

1/2袋

いり胡麻(白)

小さじ1/2

料理酒

大さじ1

醤油

大さじ1 1/2

長ねぎ

5cm

にんにく(みじん切り)

小さじ1/2

しょうが汁

少々

砂糖

小さじ1

唐辛子(一味唐辛子)

少々

ごま油

大さじ1/2

作り方

1	牛肉は大きいものは4~5cmの長さに切る。葱はみじん切りにする。
2	1をボウルに入れ、Aを加えて手でよく混ぜ、20分おいて下味をつける。
3	にんじんは薄い帯状に切る。もやしは洗って水気を切る。
4	フライパンを中火で1分熱し2を入れ、中火で3分ほぐすようにして炒める。
5	肉の色が変わったら3を加え、中火で2分しんなりするまで炒める。
6	最後に白胡麻をふり、軽く混ぜる。