シンプルな大人のすき焼き 絶品 たっぷり大根おろしのすき焼き

大根おろしたっぷりでさっぱり
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(すき焼き用薄切り肉)
200g
大根
200g
玉ねぎ
1 1/3個
しいたけ
4枚
生麩
30g
黒胡椒(粗挽)
適量
A
1カップ
料理酒
1/3カップ
醤油
1/3カップ
砂糖
大さじ1 1/3

作り方

1玉ねぎは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。
2椎茸は軸をおとして薄切りにする。生麩は食べやすい大きさに切る。
3大根はすりおろして軽く汁気をきる。
4Aは混ぜ合わせておく。
5鍋に1、椎茸を敷き詰め、広げた牛肉と生麩をのせる。
64を注いで火にかけ、好みの加減に肉に火が通るまで中火で10分ほど煮る。
7大根おろしをのせ、黒胡椒をかける。

ワンポイントアドバイス

トマトを追加しても美味しいですよ。

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