牛肉×やまいも×納豆のスタミナメニュー がっつり! 甘辛牛肉のネバネバ丼

ボリュームたっぷり!やまいものおかげでさらさらっと食べられます。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛肉(バラ焼肉用)
200g
長いも
100g
納豆
1パック
ご飯
400g
小ねぎ(小口切り)
適宜
刻みのり
適宜
A
醤油
大さじ2 1/3
料理酒
大さじ2 1/3
砂糖
大さじ1 1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせ、牛肉を15分程度漬け込む。
2やまいもは皮をむき、すりおろす。
31のたれを切り、牛肉をフライパンで両面さっと焼く。
4丼に盛ったご飯の上に盛りつける。
53で残ったたれをフライパンで煮詰める。
64の上に2と納豆をのせ、5をかける。
7お好みで小ねぎや刻みのりを散らす。

ワンポイントアドバイス

納豆は塩を少々入れてかき混ぜると、フワフワ食感になります。

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