老舗のすき焼き店の味 家族も満足 すき焼き

牛肉と手作り割り下の贅沢レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(肩ロース)
200g
焼き豆腐
1丁
えのき
1パック
春菊
1束
長ねぎ
1本
しらたき
1/2パック
三つ葉
適量
牛脂
1かけ
A
料理酒
100ml
みりん
100ml
醤油
100ml
ざらめ
30g

作り方

1牛肉は薄切りにする。春菊と三つ葉はざく切りにする。
2鍋に酒、みりんを入れて強火にかけて煮立たせる。
3中火にし、醤油、ざらめを入れて温める。
4鉄鍋に牛脂を入れて、牛肉と長ねぎを焼く。
5お肉全体に火が通らないうちに、割り下を入れ、残りの材料を煮立てて完成。

ワンポイントアドバイス

肉は焼き過ぎないように気を付けてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味!キャベツと豚そぼろの炒め煮豚肉(挽き肉)、キャベツ、唐辛子(糸唐辛子)、ごま油、和風だし、塩、す...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...