おにぎりにしても美味しい 牛肉とまいたけの炊き込みご飯

牛肉の旨みとまいたけの香りが口いっぱい広がります。
調理時間 60分

材料(4人分)

2合
牛肉(バラ薄切り)
100g
まいたけ
1パック
適量
小ねぎ
適量
ごま油
少々
A
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
少々
醤油
大さじ2
しょうが
1/2片

作り方

1米は炊く30分前にといでおく。Aのしょうがは千切りにする。
2舞茸は小房に分ける。
3牛肉は湯通しし、アクをとる。
4炊飯器の内釜に米、Aを入れ、通常に炊く目盛りまで水を加える。
5牛肉、舞茸、ごま油を加えて、通常通り炊く。
6器に盛り、小口切りにした小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

仕上げに白ごまを振ったり薬味を加えたりするのもおすすめです。

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