牛肉でちょっと豪華に! 箸がすすむ 山芋の牛肉巻き

長芋のシャキッとした食感と焼き肉のたれがよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(バラ)
100g
長いも
100g
白いりごま
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
焼肉のタレ
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2

作り方

1長いもは皮をむき、横半分に切り、1.5cm角の拍子木切りにする。
2Aは混ぜ合わせておく。
3長いもに牛肉を巻いたら、巻きおわりを下にしてフライパンに並べる。
4表面に焼き色がつくまで中火で10分、まんべんなく焼く。
54に2を入れ煮からめ、白いりごまをふり、たれと一緒にまんべんなく絡ませる。
6器に盛り付け完成。

ワンポイントアドバイス

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

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