やみつき! 牛肉炒め玉ねぎソース

ジューシーなお肉をたっぷりほうれん草とともにいただきます。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
250g
玉ねぎ
1/4個
ほうれん草
1束
長ねぎ (白い部分)
5cm
サラダ油
大さじ1
A
醤油
小さじ2
B
醤油
大さじ2
大さじ2
料理酒
大さじ2

作り方

1牛肉は広げてAのしょうゆをふる。玉ねぎはみじん切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
2ほうれん草は塩(分量外)を入れた熱湯で茹でて水にとる。
3粗熱が取れたら水けを絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切って皿に広げる。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を3分焼いて3のほうれん草の上にのせる。
5同じフライパンで玉ねぎを3分ほど炒め、Bを加えて混ぜる。
6フツフツしてきたら火を止め、4の牛肉の上から回しかける。
7仕上げに白髪ねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎと一緒に輪切り赤唐辛子を炒めてピリ辛にしても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...