牛肉と新玉ねぎのさっぱり炒め煮

酢を少量加えて牛肉の旨さを際立たせた、ごはんに合う一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
120g
新玉ねぎ
1/2個
水菜
1株
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
サラダ油
大さじ1
A
顆粒和風だし
3g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1/2
1/2カップ
すりおろししょうが
1片分

作り方

1玉ねぎは厚さ1cm、水菜は長さ5cmに切る。
2鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を3分程炒め、玉ねぎを加えてサッと炒める。
32にAを加え5分程煮て、水菜を加えてサッと火を通す。
4器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

味をみながら、調味料を調整して味付けしてください。

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