ほうれん草で華やか さわやか牛しぐれ丼

甘めに作った和風ダレでご飯がススム♪
調理時間 20分

材料(2人分)

牛薄切り肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
2株
すりおろし生姜
1片
白ごま
小さじ1
小さじ1
ご飯
400g
A
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

1玉ねぎを薄切りにし、牛肉も食べやすい大きさに大きさに切る。
2鍋に調味料Aを入れてから中火にかけ、牛肉と玉ねぎとすりおろし生姜を炒め煮する。
3ほうれん草を、塩を入れたお湯で2分程度ゆでる。
43が湯で上がったら水にさらし、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
5ごはんを盛り付け、2と4をのせる。仕上げに白ごまを振る。

ワンポイントアドバイス

味をしみこませるようにじっくりと炒め煮ましょう。

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