アレンジしやすいシンプルなレシピ! お手軽 大根おろしでやわらか牛丼

基本のレシピですので、温泉卵やチーズ、高菜など、お好みでトッピングをお楽しみください!
調理時間 20分

材料(1人分)

牛バラ肉(薄切り)
180g
玉ねぎ
1/2玉
サラダ油
適量
大根おろし
大さじ2
卵黄
1個
ご飯
200g
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1牛バラ肉を一口大に切る。
2玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。
3熱したフライパンにサラダ油をひいて、1を炒める。
4牛肉の色が変わったら玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒める。
5Aを加えたら全体をよく混ぜて味を絡ませる。
6最後に大根おろしを汁ごと入れてよく混ぜ、ごはんにかけ、卵黄をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

最後に大根おろしをいれることで、牛肉が固くなってしまうのを防ぎます。

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