ニンニクの香りが食欲をそそる ピリ辛 牛肉と大根の洋風炒め

オリーブオイルと鷹の爪でペペロンチーノ風の味付け!
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
120g
牛こま切れ肉
100g
エリンギ
1本
にんにく
1片
鷹の爪(輪切り)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
ふたつまみ
黒胡椒
少々

作り方

1大根は皮を剥いて、短冊切りにする。
2ニンニクは薄切りにする。
3エリンギは短冊切りにする。
4牛こま切れ肉は一口大に切る。
5弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ、香りが立つまで炒める。
61、3、4を入れ、牛肉の色が変わるまで中火で加熱する。
7塩、黒こしょうを入れて味を調え、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れすぎないよう注意してください。

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