サクサク 牛肉巻き玉ねぎフライ

玉ねぎを牛肉で巻いたフライはボリューム満点です。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
200g
玉ねぎ
1個
キャベツ
適量
とんかつソース
適宜
薄力粉
大さじ3
大さじ3
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1キャベツはせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、横に厚さ1cmに切る。
2牛肉は広げて縦半分に切り、両面にAをふる。
32の手前に玉ねぎを1切れのせ、端からくるくると巻く。残りも同様にして巻く。
4ボウルに薄力粉、水を入れ、泡立て器で混ぜて水溶き薄力粉を作る。
53に水溶き薄力粉、パン粉の順にころもをつける。
6サラダ油を170℃に熱し、5を4個ずつ入れ、返しながら3分ほど、カリッと揚げる。
7残りも同様にして揚げ、油をきり、キャベツのせん切りと共に器に盛る。
8お好みでとんかつソースをかける。

ワンポイントアドバイス

食べ応えもバッチリなので、お弁当のおかずにも大活躍です。

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