シャクっと 肉巻きレタス

レタスを牛肉でくるくると巻いた可愛らしいメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
8枚
レタス
1/4個
ミニトマト
4個
パセリ
適量
サラダ油
小さじ1
A
少々
胡椒
少々
B
薄力粉
適量
C
薄力粉
適量
D
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
はちみつ
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1牛肉を2枚を少し重ねて広げ、Aで下味を付けてBの薄力粉を薄くふる。
2レタスの1/4量を1にのせて巻き、全体に薄くCの薄力粉をふる。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして中火で6分焼く。
4焼き色がついたらDを加え、汁気がなくなるまで中火で2分ほど、絡めるように焼く。
54を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ミニトマトとパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

一口サイズに切ればワインやビールのおつまみにもぴったりです。

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