おかずにピッタリ簡単レシピ 絶品! 牛肉とじゃがいもの煮物

甘めの味付けとなっているので、お子様でも召し上がりやすくなっています。お弁当にもピッタリです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛こま切れ肉
200g
じゃがいも
300g
にんじん
1/2本
かいわれ大根
10g
350ml
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3

作り方

1じゃがいもとにんじんを一口大に切る。
2鍋にAを入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水と1を入れる。
3じゃがいもにすっと串が通るようになったら、牛こま切れ肉を入れる。
4アクが出たら取り除く。汁気がなくなるまで強火で5分煮たら火を止める。
5皿に盛り付け、かいわれ大根をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

お弁当に入れるときには、必ず火をよく通し粗熱を取ってからお弁当に詰めてください。

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