旨味と酸味の効いた味 鮪とオクラの和え物

オクラとまぐろのねばとろ食感がおいしい
調理時間 10分

材料(2人分)

120g
オクラ
6本
山芋(すりおろし)
90g
海苔(刻み)
適量
煎り酒
小さじ1

作り方

1鮪を一口大に切る。
2オクラは種をとり、包丁でよくたたいて煎り酒でのばす。
3器に鮪を盛り、上から山芋、(2)のオクラをかける。
4最後に刻み海苔を飾る。

ワンポイントアドバイス

オクラは種を取り除くことで、より美しい緑色に仕上がります。

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