缶詰を使った時短メニュー サバ缶と豆乳のさっと煮

サバ缶の味噌味と豆乳が合う!
調理時間 15分

材料(2人分)

鯖(味噌煮缶)
2缶
豆乳(成分無調整)
200ml
しめじ
50g
じゃがいも
2個
小ねぎ
大さじ2
少々
100ml
黒胡椒(粗びき)
適量
唐辛子(七味)
適量

作り方

1しめじはほぐし、じゃがいもは洗い皮付きのまま適当な大きさに切る。
2耐熱皿にじゃがいもを乗せ600Wのレンジで約4分30秒加熱する。
3小ねぎを小口切りにする。
4鍋に豆乳、水、鯖を汁ごと入れじゃがいもも加える。
5中火で4分煮立ちさせ弱めの中火にしふつふつした状態で約3分煮る。
6ほぐしたしめじ、塩を加え弱火で2分煮る。
7器に盛り小ねぎを乗せて唐辛子と黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

豆乳が分離しないようやさしく煮ましょう。

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