梅とマヨのおいしい異色コンビめかじきのマヨ梅焼き

Name: 梅とマヨのおいしい異色コンビ めかじきのマヨ梅焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 2切れ; 大さじ2; 2個; 4本; 少々

切ってトースターに入れるだけ！お手軽メニュー

調理時間 25分

材料(2人分)

めかじき(切り身)

2切れ

マヨネーズ

大さじ2

梅干し

2個

グリーンアスパラガス

4本

胡椒

少々

1	梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたき、小さめの器に入れる。
2	1に味をみながらマヨネーズを少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
3	めかじきはペーパータオルではさんで水気を取り、長さを半分に切って胡椒をふる。
4	アスパラガスは根元の固い部分を切り、ピーラーで根元から1/3くらいまで皮をむく。
5	4のアスパラを長さ5cmの斜め切りにする。
6	耐熱の器にめかじきを並べ、あいているところにアスパラガスを入れる。
7	オーブントースターに入れ、様子を見ながら1000Wで10分ほど焼く。
8	めかじきの色が変わったら、余分な水気をペーパータオルで吸い取る。
9	めかじきの上に2を等分に塗り、再びトースターで3～4分焼き、取り出す。