いつもの塩焼きもレモンで爽やか さばの塩焼きと大根のレモンマリネ

いつもと違う塩焼きを楽しもう!
調理時間 25分

材料(2人分)

鯖(三枚おろし)
1枚
大根
200g
少々
レモン(薄切り)
適量
A
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1 1/2
レモン(絞り汁)
1個分
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1大根は太めのせん切りにし、塩を振って5分置いておく。
2しんなりしたら流水で洗い、水気をしっかり絞る。
3バットにAを合わせ2を加える。
4鯖は3cm幅に切る。
52分ほど余熱したグリルで鯖の皮目を下にし6分焼き、返して5分焼く。
6熱いうちに3に加え、混ぜて味をなじませる。
7器に盛り、8等分に切ったレモンの薄切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

熱いうちに調味液に加えることでしっかりと味がなじみます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...