かつおのたたきも洋風アレンジ かつおの洋風たたき

いつもと違うさっぱり美味なかつおのたたき
調理時間 15分

材料(2人分)

かつお(刺身用)
200g
サニーレタス
適量
にんにく(おろし)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々
A
醤油
小さじ2
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2
青じそ(みじん切り)
5枚
玉葱(みじん切り)
1/4個分
レモン(果汁)
大さじ1

作り方

1しそと玉葱をみじん切りにする。
2かつおは切らずににんにく、塩、胡椒各少々をすり込む。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の皮目を下にして強火で焼く。
4各面を1分ずつ焼き、冷水にとってペーパータオルで水けを拭き、1cm厚さに切る。
5器に並べ、Aの材料を混ぜ合わせてかける。
6サニーレタスを食べやすくちぎって添える。

ワンポイントアドバイス

ペーパータオルで良く拭くと臭みがとれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    [PR] がっつり肉あんかけ炒飯ご飯、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、しょうが、卵、小ねぎ(小口切り)、ごま油...