マヨネーズが鮭のうま味を引き立てる 鮭ときのこのマヨしょうゆ炒め

マヨ醤油の香ばしさで箸が進む!
調理時間 15分

材料(2人分)

鮭(切り身)
2切れ
まいたけ
100g
しめじ
50g
小さじ1/2
胡椒
少々
マヨネーズ
小さじ2
醤油
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1サケの切り身は大きな骨を取り除いて一口大に切って、塩、胡椒する。
2しめじは石づきを切り、子房に分ける。
3まいたけは食べやすく裂く。
4フライパンにマヨネーズを中火で熱し、鮭、まいたけ、しめじを入れて2~3分炒める。
5鮭の色が変わったら塩、醤油、粗挽き黒胡椒をふって器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

茹でたブロッコリーを加えると彩りがアップします。