バターの風味がまぐろに染みてやみつきに! マグロの炙り

おもてなしにぴったり華やかメニュー
調理時間 15分

材料(2人分)

まぐろ(刺身用)
1さく
レタス
3枚
にんにく
2かけ
バター
大さじ2
醤油
大さじ1
ミニトマト
4個
かいわれ大根
適量
サラダ油
適量

作り方

1レタスは手でちぎり、にんにくは薄くスライスする。ミニトマトは1/4に切る。
2かいわれ大根の根を切る。
3フライパンにサラダ油を入れ、マグロのさくを入れる。上下は1分、側面は30秒それぞれ中火で焼く。
4マグロを7mm厚さに切る。
5フライパンにバター、にんにくを入れ中火で2分炒める。
6香りが立ったら醤油を加え中火で2分炒めて少しに詰める。
7レタスを器に敷き、マグロをのせる。
8ミニトマトとかいわれ大根を上に散らし、合わせた醤油だれを回しかける。

ワンポイントアドバイス

マグロの焼きすぎには要注意!厚みによって調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レタスのカニ風味豆腐あんかけ絹ごし豆腐、レタス、カニ風味かまぼこ、小ねぎ、ごま油、水、顆粒鶏ガラス...
  2. 2

    美味! 新ごぼうリゾット米、新ごぼう、玉ねぎ、水菜、エリンギ、オリーブオイル、ワイン、洋風だし...
  3. 3

    簡単チョコブラウニーホットケーキミックス、バター、チョコレート、卵、ピーカンナッツ
  4. 4

    ごはんに合う 白身魚の甘酢あんタラ、にんじん、たけのこ水煮、ピーマン、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、サ...
  5. 5

    ヘルシー! 豚ヒレ肉のチーズカツ豚肉(ヒレ)、ベビーリーフ、薄力粉、卵、オリーブオイル、塩、胡椒、パン...
  6. 6

    簡単! シーフードの彩りアヒージョシーフードミックス、ミニトマト、ブロッコリー、にんにく、唐辛子、塩、オ...