うなぎパワー うなぎのさっぱりちらし

うなぎの蒲焼きとすし飯がよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

うなぎ(蒲焼き)
1/2尾
ご飯
240g
白ごま
大さじ2
きざみのり
2枚
きゅうり
1/3本
付属のタレ
適量
A
大さじ2
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
昆布茶
小さじ1

作り方

1ボウルにAを入れてよく混ぜ、合わせ酢を作ります。
2ごはんに1と白いりごまを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
3きゅうりを千切りにします。
4うなぎを6等分の厚めのそぎ切りにし、天板にのせて上からアルミホイルをかけます。
5トースターで2分焼き、アルミホイルを取ってさらに2分焼きます。
62に3をのせてその上に5をのせます。さらにきざみのりを散らします。
7お好みで付属のタレをかけてお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス

大葉を千切りにしてすし飯に混ぜたり、最後にのせるのもおすすめです。

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