バジル香る カジキマグロのソテー

ハーブソルトとバジルの風味でカジキマグロがランクアップ!
調理時間 10分

材料(1人分)

カジキマグロ
1切れ
胡椒
少々
ワイン(白)
大さじ1
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
ハーブソルト
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1
レモン
適量

作り方

1カジキマグロにハーブソルト、こしょうをし、白ワインをふりかけて10分おきます。
2カジキマグロの水気を拭き取り乾燥バジルをふりかけます
3フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて加熱します。
44にカジキマグロを入れて両面焼きます。レモンをお好みで添えれば完成です。

ワンポイントアドバイス

カジキマグロの水気をよくふき取ると、乾燥バジルがしっかりと全体にまぶされます。