カレー風味でご飯がすすむ! メカジキのカレー風味ソテー

カレー粉の味付けで、ごはんが進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

メカジキ
200g
有塩バター
10g
薄力粉
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
カレー粉
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1メカジキに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
2中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れ炒める。
3ニンニクの香りが立ってきたら、1を両面焼く。
4火が通ってきたらハーブソルトとカレー粉を入れ、味が馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

すこしこってりさせたい場合は、マヨネーズを隠し味に入れると良いです。

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