照りがキレイで鮮やか! 油揚げの鮭チーズ巻き

大活躍の万能おかず!
調理時間 15分

材料(2人分)

ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
大葉
2枚
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
油揚げ
1枚
チーズ(スライス)
2枚
鮭 (塩)
1切れ

作り方

1鮭はフライパンにサラダ油を中火で熱し両面焼き、ほぐします
2油揚げを開き、しそ、チーズ、鮭の順に重ねて巻き、楊枝で止めます
3フライパンにごま油を熱し、2を焼きます
4醤油と酒とみりんを回し入れて水分が飛んだら完成です

ワンポイントアドバイス

チーズは常温にしておくと巻きやすくなります。

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