材料をさっくり混ぜるだけ♪ ナスときゅうりの鯖ちらし寿司

材料を用意すれば混ぜるだけ!
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
1本
がり
10g
きゅうり
1本
しめ鯖
120g
小さじ1/2
ご飯
400g
白ごま
少々
A
ポン酢
大さじ1.5
砂糖
小さじ1

作り方

1ナスときゅうりは2mm厚の薄切りにします。がりは千切りにします。
2ボウルに入れて塩をふり、5分おいて水気を絞ります。
3しめ鯖は5mm程度の幅に切ります。
4Aを混ぜ合わせ、ご飯に加えて切り混ぜます。
54に2と3を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせます。
6お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。

ワンポイントアドバイス

水気をしっかり切ることで臭みが少なくなります。

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